自己紹介 of コロポックル村ＨＰ

コロポックル村とは

小樽市の隣に位置する全国有数のカルデラ盆地赤井川村。人口１３００人の小さな村に「コロポックル村」はあります。
　１９８６年、脱サラして田舎暮らしを夢見てこの地に来た赤木正友、良子と仲間たちが店舗となる建物を建てることからスタート。試行錯誤を繰り返しながら今日に至ります。こだわりのベーコンやソーセージを作り、畑を耕し地鶏を飼い、自家農園や赤井川で採れた野菜を販売するほか、雪のない季節はベーコンステーキ、平飼い地鶏有精卵のオムレツなど自家製メニューの小さなカフェも営業している欲張りなお店です。
　色々やっているのですが、どれもこれも全力を尽くし美味いものにはトコトンこだわり追求するのが私達流。昔ながらの作り方と出来上がるまでのストーリーを大切に…、多くの方に支えられているコロポックル村は美味しいことはもちろん、安全と安心を追求するスタイルは今も昔も、そしてこれからも変わりません。　

コロポックルという語源はアイヌ語で、「蕗の下の神様」と言われています。